Tradition oblige, vous voulez préparer des crêpes mais vous n’avez jamais la bonne recette sous la main ? Et puis côté garniture, vous auriez besoin d’un petit coup de pouce ? Je vous comprends ! Voici 25 idées recettes pour vous sauver la chandeleur.
LA BASE – LES BONNES PATES
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LES CREPES ET GALETTES SALEES
Les classiques
- Galette complète
- Le ficelle picarde (crêpe gratinée)
- Galette chèvre pommes miel
- Galette épinard et champignons
- Galette façon tartiflette
Les originales
- Crêpes au poulet et au rhum
- Crêpes coréennes
- Crêpes coréennes aux calamars
- Bourriol au cantal
- Galette à la tapenade et au chèvre
- Farçous aux épinards
- Crêpe tofu petits pois
LES CREPES SUCREES
Les classiques
- Crêpes au chocolat
- Crêpe à la crème de marrons et aux poires
- Crêpes pommes noisette
- Crêpes suzette en aumônière
- Crêpes à la pâte à tartiner miel noisettes
Les originales
- Crêpes façon Cannoli (ricotta orange chocolat)
- Crêpes aux abricots et crème de calisson
- Crêpes à la libanaise
- Pancakes sans lactose ni gluten
- Pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable
LES PETITS PLUS
Et pour ceux qui veulent aller plus loin et épater leur entourage … voici 8 techniques de pliage de crêpes. C’est cadeau ! ;-)
Avec tout ça, il y en aura bien une qui attirera votre attention ? ;-)