Voici une recette de tiramisu très fruité : un tiramisu aux fraises aromatisé au citron et au basilic. Un dessert frais et plein de saveurs qui change du traditionnel tiramisu au café italien (dont je raffole aussi !). Une manière parfaite de profiter des premières fraises françaises de la saison.…
Un moelleux au chocolat sans four ? C’est possible avec un simple cuit vapeur. Le résultat n’est certes pas exactement pareil qu’avez un four, mais c’est tout aussi délicieux. L’avantage c’est que votre moelleux ne sera jamais trop cuit, il restera toujours fondant et moelleux au centre. Si c’est la…
Je vous avais parlé du Petit Antoine de Stéphane Glacier il y a quelque temps (cf. l’article autour de mon cours de pâtisserie avec lui juste ici). Et comme promis, voici la recette ! Il s’agit d’un gâteau très gourmand chocolat noisette que vous pouvez retrouver dans la boutique de…
Qu’est ce qu’on mange au dessert cette semaine ? Une mousse au citron toute légère ça vous tente ? Voici ma recette expresse de mousse de yaourt réalisée avec des yaourts de brebis au citron ! Plus léger et plus rapide c’est difficile. En plus visuellement parlant c’est assez bluffant…
En grande fan de noix, voici un une recette de gâteau aux noix légère et pas trop sucrée, comme je les aime. La texture est super agréable car les blancs d’oeuf sont montées en neige pour donner un côté très moelleux et aérien à ce dessert. Parfait pour le goûter…
Qui a dit que les desserts aux fruits étaient ennuyeux et fades ? Certainement pas moi ! La preuve en recette avec ces agrumes infusés aux épices à déguster sans modération aussi bien au petit-dej qu’au goûter ou pour le dessert. Une assiette très parfumée avec des saveurs douces, les…
Qui saura résister à ces cookies croustillants à l’extérieur et bien fondants et moelleux à l’intérieur ? Certainement pas moi ! 🙂 Voici une recette très simple qui fonctionne à tous les coups de cookies fourrés au chocolat et à la noisette. Il faut simplement faire attention au niveau de…
Voici une recette de granola maison au chocolat noir très facile à réaliser. En réalité, pour réussir à coup sûr son granola, il n’y a pas 36 secrets : il faut veiller à ne pas le cuire dans un four trop chaud (au risque de bruler vos ingrédients), et respecter…
En grande amatrice de desserts au café (et de café), je vous propose de réaliser un affogato. Un quoi ? Un affogato, qui signifie littéralement “café noyé” en italien, c’est une recette entre la boisson et le dessert. Un affogato consiste très simplement à faire couler un café sur une…
Demain c’est la Saint Valentin ! Avez-vous pensé à préparer un petit dessert maison ? Il est encore temps ! 🙂 Voici une recette très gourmande et rapide à préparer, presque sans cuisson, d’un gâteau, presque une terrine, au délicieux goût de chocolat truffé et de fruit de la passion.…
Dans quelques jours c’est la Saint Valentin ! Faites plaisir à votre moitié en concoctant vous même le dessert 🙂 Voici une recette de dessert très simple à faire ET original : un tiramisu aux fruits exotiques. Inratable, facile, délicieux, frais, que dire de plus ? Juste qu’il vous faudra…
Pour fêter le Nouvel An chinois, voici une recette de dessert chinois : les perles coco. Alors oui, la cuisine chinoise n’est peut être pas très réputée pour la qualité de ses desserts, mais on trouve quelques gourmandises très sympas à préparer … et à dévorer ! Les perles coco…