Je vous avais déjà donné il y a quelques temps le secret de mes aubergines rôties au miso. J’adore ce mélange de saveurs et avec le temps assez lourd que nous avons eu ces derniers temps, j’avais envie de quelque chose de plus frais. J’ai donc décliné la recette en…
Voici une salsa originale, gourmande et très visuelle ! C’est une préparation qui se marie très bien avec des poissons (crus et juste grillés), des viandes blanches grillées, ou bien encore un fromage de chèvre crémeux. De quoi faire le plein de vitamines et se rebooster un peu 🙂 Pour…
Ma vinaigrette miso, c’est un peu ma pépite : très originale, elle intrigue et plait à la plupart ! Avec son petit goût salé, un brin exotique, elle est parfaite avec des légumes à l’apéro pour faire trempette, sur une volaille ou sur une salade comme ici. Dans cette recette…
Comme une envie d’un petit goût de soleil ? J’ai la recette qu’il vous faut ! En réalité ce n’est pas 1 recette mais une multitude de recettes. Avec cette salsa aux olives et à la grenade, vous pouvez en faire des dizaines d’usages en cuisine : sur des toasts…
Toute cette semaine, sur France 2, j’ai eu le plaisir de vous présenter quelques recettes autour des fruits de saison dans l’émission C’est Au Programme. Au menu ? Kiwi, grenade, ananas … voici les recettes ! J’espère qu’elles vous auront plu, j’ai pris grand plaisir à vous les partager. D’ailleurs…
Bonne nouvelle, je vous donne rendez-vous la semaine prochaine à 10h de mardi à vendredi matin dans l’émission C’est Au Programme sur France 2 pour 4 recettes gourmandes autour des fruits de saison. 4 émissions à ne pas louper, surtout si vous n’avez pas pu venir au salon de l’agriculture…
En début de semaine, je vous ai présenté ma recette de steak de céleri et sa salsa verde au Salon de l’Agriculture, en partenariat avec le GNIS. Dans la foulée, je me suis dit que ce serait bien de vous donner d’autres idées autour du céleri rave car il existe…
Un steak végétarien 100% légumes c’est possible et c’est surtout très bon ! Point de tofu ni d’agglomérats, j’ai simplement poêlé une grosse tranche généreuse de céleri rave pour le transformer en steak gourmand. Une idée recette très simple à servir en entrée ou en plat principal, accompagné de céréales…
Succombez à ces saveurs légèrement acidulées du balsamique avec la douceur du chèvre, le fondant des betteraves rôties, et la fraicheur du condiment à la tomate, grenade et noisettes . Une idée recette de pâtes originale, qui change de la classique bolognaise ou carbonara. INGREDIENTS 2 petites betteraves crues 1…
Une recette qui donne la pêche… ou plutôt le kiwi ! 🙂 Bien de saison, voici un plat parfait pour le déjeuner dominical, savoureux et sain. Faites de plein de vitamines entre le bienfait du saumon et le coup de peps apporté par la salsa crue de kiwis au citron…
En apéritif ou en entrée, voici une idée recette rapide à faire, qui en jette, et qui est fraiche et agréable pour bien commencer un repas de fêtes. J’ai utilisé ici du Brillat Savarin, mais vous pourriez très bien opté pour un fromage bleu crémeux (gorgonzola par exemple), ou un…
Un sandwich festif et rapide, pour se mettre dans l’ambiance des fêtes ! J’ai réalisé ce sandwich avec la nouveauté de chez Delpierre: les tranches de saumon (comme du jambon mais à base de saumon), idéal pour faire manger du poisson aux enfants ou à ceux qui n’apprécient pas le poisson,…