Un steak végétarien 100% légumes c’est possible et c’est surtout très bon ! Point de tofu ni d’agglomérats, j’ai simplement poêlé une grosse tranche généreuse de céleri rave pour le transformer en steak gourmand. Une idée recette très simple à servir en entrée ou en plat principal, accompagné de céréales…
C’est vendredi, alors c’est jour de poisson ! 🙂 Le saumon c’est toujours bon mais mise à part une préparation classique à la poêle, je suis souvent en panne d’inspiration pour le préparer correctement, pas vous ? Quand il est tout frais et de bonne qualité, juste snacké, une pointe…
Connaissez-vous le pesto de noix? Une délicieuse alternative au pesto classique au basilic et pignons. Il se marie un peu à toutes les sauces, mais j’adore l’associer avec des viandes blanches, comme ici. Un accord très goûteux et tout simple que je vous livre au travers de cette recette avec…
Une salade en chaud-froid savoureuse et pleine de textures: du croquant, du grillé, du moelleux et de la rondeur apportée par la vinaigrette aux tomates séchées. Une assiette qui se sert presque comme une poêlée de légumes mais qui se suffit en elle même pour en faire un repas complet.…
Des crêpes à la crème de petits pois et au tofu? Oui, oui, et c’est très bon ! Ne dites rien à vos invités et croyez-moi, ils sauront séduits. La crème de petits pois est une déclinaison toute personnelle du houmous bien crémeux, qui se marie très bien avec le croustillant…
Voici une belle recette de salade estivale ! J’ai voulu changer un peu des classiques tomate – mozza, salade au poulet ou encore tartines au chèvre (bien que j’adore toutes ces options !) en optant pour une version à la fois saine et très gourmande. Du tofu fumé croustillant, quelques…
L’été, rien de tel qu’un wrap aux légumes grillés. Idéal pour les pique nique ou un repas pris sur le pouce. Une solution efficace, pleine de saveurs, saine et équilibrée, qui sera votre alternative gourmande aux traditionnels sandwichs à manger en plein air ! INGREDIENTS Pour les wraps 2 tortillas au…
Vous avez prévu de faire un pique nique ce weekend? Ca tombe bien, ces madeleines salées sont juste parfaites pour un grignotage à emporter, pour l’apéro ou tout simplement pour accompagner une belle salade estivale. Si vous les proposez à l’apéro, c’est une excellente alternative aux gressins ou traditionnels nachos…
Si vous vous posez toujours la même question « Que préparer pour le pique nique?« , ce post est fait pour vous ! Mise à part la traditionnelle quiche, le saucisson, les tomates cerises accompagnées de sauces variées et les incontournables chips, difficile de faire original. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous donner…
Ca y’est, la saison des courgettes est lancée. Digeste, goûteuse, simple et rapide à préparer, peu calorique, que lui reprocher, elle a tout bon ! Ici en version juste grillée, encore un peu croquante, avec une sauce fraiche et relevée par une touche de citron et de piment, c’est un…
Le taboulé… une recette classique à déguster dès les premiers rayons de soleil au printemps et en été. Ici j’ai décidé de vous le préparer de manière un peu plus originale que d’habitude: en version expresse avec une touche de feta … et de fraises ! Des fraises qui apportent…
J’adore tout ce qui est sèche, poulpe, ou calamars ! Très simples à préparer, avez-vous déjà testé ces petites merveilles en salade? Il ne vous faudra que 5 minutes chrono pour préparer votre assiette, et hop, un diner léger qui épatera tout le monde en un rien de temps. Vous…