lait

J’adore le poisson mais sa cuisson peut en effrayer plus d’un. Il peut rapidement devenir sec et immangeable. La technique pour le rendre bien moelleux ? La cuisson au lait…

Cette semaine sera très fruitée ! En ce moment, les abricots sont bien, bien mûrs et délicieux… je vous ai donc préparé un smoothie à la fois bien frais et…

Le riz au lait à ma façon ! Le riz au lait c’est très bon… mais le riz au lait avec un tartare de fruits rouges aux herbes et au…

La petite anecdote du jour, c’est qu’aujourd’hui (le 1er juin), c’est la journée mondiale du lait ! Que vous aimiez boire un verre de lait ou non… on en retrouve…

Allez hop, voici une recette expresse et anti-gaspi. Je vous propose de réaliser un peu perdu salé au jambon. Evidement c’est une recette très simple à préparer et surtout très…

Envie d’un petit-déjeuner de champion ? Voici mon porridge salé aux champignons ! Il parait qu’il est préférable de manger protéiné et salé au petit-déjeuner alors allons-y. :-) Voici donc…

Après les galettes … les crêpes ! Car la chandeleur c’est dans 1 semaine. :-) Reprenons les bases : comment faire une bonne pâte à crêpes ? Je n’ai peut-être…

Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par…

Avez-vous la banane? Si ce n’est pas encore le cas, vous allez bientôt l’avoir avec cette recette ultra gourmande de milkshake à la banane, c’est un peu comme mon Cacolac…

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les soufflés sont très facile à faire, et il ne faut pas grand chose comme ingrédients. Voici la recette de base du soufflé…

A l’approche de Pâques, s’il y a bien un aliment star … c’est le chocolat ! Bon il y a aussi les asperges, l’agneau et les oeufs mais bon, en…

Envie de découvrir la gastronomie danoise sans bouger de Paris ? Direction le restaurant Copenhague sur les Champs Elysées que j’ai eu la délicieuse surprise de découvrir récemment grâce à…