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Après les galettes … les crêpes ! Car la chandeleur c’est dans 1 semaine. :-) Reprenons les bases : comment faire une bonne pâte à crêpes ? Je n’ai peut-être…

Il y a quelque temps, j’ai découvert la très belle gamme de produits « secrets de pro » de chez Michel Cluizel, qui d’ailleurs a même été validée et est utilisée par…

Avez-vous la banane? Si ce n’est pas encore le cas, vous allez bientôt l’avoir avec cette recette ultra gourmande de milkshake à la banane, c’est un peu comme mon Cacolac…

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les soufflés sont très facile à faire, et il ne faut pas grand chose comme ingrédients. Voici la recette de base du soufflé…

A l’approche de Pâques, s’il y a bien un aliment star … c’est le chocolat ! Bon il y a aussi les asperges, l’agneau et les oeufs mais bon, en…

Envie de découvrir la gastronomie danoise sans bouger de Paris ? Direction le restaurant Copenhague sur les Champs Elysées que j’ai eu la délicieuse surprise de découvrir récemment grâce à…

Une raclette version finger food ? C’est possible ! Grâce à cette recette toute simple qui en fera fondre plus d’un. Je vous avais proposé une recette semblable à base…

Le velouté de panais est d’une douceur sans comparaison. Tout simplement cuit dans un bouillon c’est déjà très bon, mais alors ici avec une touche de pommes, de piment d’Espelette…

C’est la rentrée alors on réapprend les classiques ! :-) Cette purée de pommes de terre n’est tout de même pas totalement « classique ». J’y ai apporté une touche d’originalité grâce…

Une anchoiade c’est très simple et rapide à faire… pourtant on n’y pense jamais ! Alors pourquoi ne pas vous y tester en rêvant de beaux jours d’été, de vacances et…

Une délicieuse recette de gaufres de légumes parfumées à l’orange et à la mimolette, pour des bouchées à la fois croustillantes et fondantes, à manger aussi bien à l’apéritif qu’en…

Je n’étais pas fan de la crème brulée quand j’étais petite mais il s’avère que je viens de tester une version maison et ça y est, c’est adopté ! Rien…