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Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

par noisette
Vin Selection Noel (8 Sur 9)

Besoin d’inspiration pour vos menus de Noël ou de la Nouvelle Année ? Voici 3 idées de menus originaux, accompagnés de leur accord mets & vins. Cette année, vous serez sûr de ne faire aucune fausse note, plutôt pas mal non?

Et puis, si vous souhaitez aller un peu plus loin et déguster des petites bulles pour l’apéritif, voici mes conseils juste ici, avec des vins à prix tout doux.

LE MENU VEGGIE

Qui vous a dit qu’il fallait être carnivore pour déguster un vrai bon repas de fêtes? Certainement pas Noisette :-) Voici une idée de menu gourmand et savoureux, 100% de saison.

Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

Coté Vin

Pour accompagner ce joli menu végétarien, je vous propose un AOC Crozes-Hermitage du Domaine François Villard, cuvée Certitude 2015. Avec ce vin, vous aurez la certitude de ne faire aucune fausse note :-) car il accompagnera à la perfection ce plat gourmand, tout en rondeur. Un 100% Syrah élevé 18 mois en fûts de 5 à 6 ans d’âge.

Si vous ne le buvez pas maintenant, ce vin a un potentiel de garde de 15 ans donc aucun soucis !

Prix départ cave 16,25€, disponible chez certains cavistes, en CHR et export.

Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

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LE MENU DINDE

Vous allez être complètement dinde de ce menu !

Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

Coté Vin

Avec une belle volaille telle que celle-ci, rien de mieux qu’un Côteaux d’Aix-en-Provence Château Paradis 2014 ! Et oui, vous serez au Paradis en buvant ce breuvage avec votre plat. Un vin équilibré, tannique, tout en rondeur, aux notes de fruits rouges et d’épices, composé à 50% de cabernet sauvignon, 30% de syrah, et 20 % de grenache noir.

Prix départ cave 12€, disponible en vente directe, CHR, cavistes, export et sur Internet.
Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

LE MENU CANARD

Et si on faisait original en proposant du canard pour Noël ? Un menu 100% Sud Ouest, ou presque.

Les 3 Menus de fêtes sans fausse note

Coté Vin

Pour sublimer ce menu original, je vous propose cette fois-ci un Côte de Nuits Villages 2014, Domaine Desertaux Ferrand  – Les Perrières, un 100% Pinot noir. Avec sa robe limpide, d’une belle intensité, c’est un vin très tendre avec un bel équilibre, à découvrir de toute urgence.

Prix départ cave 13,90€, disponible uniquement en vente directe, n’hésitez pas à les contacter pour vous en procurer, il vaut le détour !

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