Nouvelle pépite en vue ! En ce moment, j’ai l’occasion de descendre assez régulièrement sur Bordeaux et j’y découvre des lieux magiques. Impossible de ne pas vous partager ces petites merveilles. Je vous avais déjà parlé de Horace, que j’adore, et dernièrement, je suis allée manger au restaurant La Maison…
La truffe est un met de luxe qui n’est certes pas à la portée de tous, et ça, je vous l’accorde ! Mais si vous voulez vous faire plaisir 1 fois dans l’année ou une fois dans votre vie … il vaut mieux choisir du bon. Et donc ne pas…
Difficile de passer à côté de la Babka. C’est devenu la tendance du moment, la brioche incontournable à déguster ou à offrir pour se faire bien voir. Aussi bien au petit-déjeuner que pour le goûter (voire même en dessert, c’est tellement bon!). J’ai donc voulu tester et en savoir plus,…
Connaissez-vous les onigiri ? Il s’agit d’un encas japonais très populaire. Le principe est simple, c’est une sorte de boulette de riz entourée d’une feuille d’algue nori et généralement fourrée avec différentes préparations. De forme triangulaire, on peut aussi en trouver en forme de boulette ou de galettes, selon les…
Le Gallo Pinto est LE petit déjeuner national au Costa Rica. Si vous y allez, vous ne pourrez simplement pas y échapper. Et tant mieux, car c’est délicieux et bien consistant. Parfait pour démarrer une journée de champion 😉 En quelques mots, le gallo pinto est un riz sauté aux haricots…
Depuis un petit moment, je vous propose des accords mets & vin avec un certain nombre de mes recettes. L’avez-vous remarqué ? Vous aimez ? En fait quand je reçois du monde à la maison, j’aime sortir un bon vin… et bien sûr c’est toujours mieux quand il est en…
En juin dernier j’ai eu la chance de partir faire un tour du côté de Saint Pol de Léon pour aller découvrir les cultures bretonnes de tomates Prince de Bretagne. Un voyage très instructif que je vous invite à redécouvrir en images… et j’en profite pour vous dire tout, tout,…
Parlons fromage… parlons Brillat Savarin ! Il y a quelques semaines, juste après mon périple à Ladoix, en Bourgogne, je suis passée à la fromagerie Delin car j’ai entendu dire qu’on y faisait un des meilleurs Brillat Savarin. Et je n’ai pas été déçue ! La fromagerie Delin est une…
Bonne nouvelle : le mercredi 9 et le jeudi 10 octobre prochain je vous donne RDV au coeur de la gare de Paris Montparnasse pour deux ateliers gourmands. Au menu ? Je vous apprendrai comment faire de la mousse au chocolat en 3 ingrédients et des egg waffles. Un atelier que j’organise en partenariat avec…
Au printemps dernier, j’ai été faire un petit tour du côté de Selles-Sur-Cher, dans La Loire. Non pas pour déguster l’excellent fromage de chèvre Selles-Sur-Cher (quoi que, j’en ai également profité pour en croquer un bout 😉 ), mais pour aller découvrir les vins du Domaine des Souterrains et passer…
Comme une envie de sortir après le boulot en plein mois d’août ? Oui mais pas grand chose d’ouvert… Allez, je vous emmène faire un tour Au Bureau pour un afterwork relax en mode cocktails et finger food. Au Bureau est une chaîne créée en 1989, et il existe plus…
Il y a quelques semaines, j’ai découvert pour la première fois la « balade gourmande de Ladoix ». Le principe ? Traverser les vignes de Ladoix, en Côte d’Or, dans un périple de 5km mêlant étapes gourmandes, accords mets & vin et découverte de paysages magnifiques. Une belle manière d’allier tourisme, culture,…